La Prep a commencé son parcours dans les années 1980 à Montréal sous le nom de « Café Suprême », un café-bistro haut de gamme rapidement reconnu pour ses plats frais et son style chic. Après une croissance nationale, une transformation majeure s’est produite en 2010 lorsque la marque a été repensée sous le nom de La Prep, un nom moderne pour une marque moderne.
En 2017, Naveen Seth, un franchisé maître de longue date et passionné par l’hospitalité, a acquis l’ensemble de la chaîne. Arrivé au Canada depuis l’Inde à la fin des années 1980, Naveen a apporté avec lui l’essence de son héritage, où les repas symbolisent la communauté, la chaleur et la générosité. De débuts modestes jusqu’à devenir PDG de La Prep, Naveen a insufflé à la marque ses valeurs : authenticité, créativité et amour sincère de la nourriture qui rassemble les gens.
C’est une expression de soin, de culture et de connexion. En grandissant en Inde, les repas étaient des moments où les familles se réunissaient, partageaient des histoires et tissaient des liens. Cet esprit est toujours au cœur de La Prep aujourd’hui. Que nos invités créent leur propre salade personnalisée ou savourent un de nos classiques réconfortants, nous voulons qu’ils trouvent de la joie, du goût et de l’équilibre dans chaque bouchée.
La nouvelle La Prep vise à aider nos invités à “trouver leur équilibre”, à manger selon leur humeur, leurs objectifs et leur mode de vie. Grâce à notre concept innovant de “Bistro Social” avec de longues tables communes et à nos cuisines ouvertes qui mettent en valeur l’art de la préparation, nous redéfinissons ce que signifie le service rapide au Canada.
